Comment enlever les pesticides de nos fruits et légumes?

Chaque récolte est saupoudrée de pesticides…merci Monsanto! Difficile surtout lorsqu’on est végétarien de se dire qu’à chaque fois qu’on mange on s’empoisonne un peu plus chaque jour. Le taux de cancer a explosé ses dernières années et s’interroger sur ce phénomène, c’est forcément en chercher un peu les causes… Pour … Continuer de lire

blettes

Un apport intéressant en fer avec les blettes

La blette fait parti des légumes qu’on a un peu oublié de nos jours et pourtant…elle est tellement facile à cuisine et s’intègre facilement dans les plats de type wok. Quelles sont les propriétés de la blette? La blette contient des antioxydants qui permettent de ralentir le vieillissement des cellules. C’est … Continuer de lire

calendrier fruits et légumes de mars

Fruits et légumes d’hiver

Voici les calendriers des fruits et légumes pour Février et Mars. Peu de changements sur ce mois-ci…C’est toujours pas la saison des tomates, si vous en voyez sur les étals c’est qu’elles sont importées ou qu’elles sont mûries à l’éthylène. Exit donc l’entrée tomates, basilic mozzarella!         … Continuer de lire

calendrier fruits et légumes décembre

Fruits et légumes de Décembre

C’est le moment de faire de bonnes soupes pour se réchauffer car le froid arrive même si il fait encore doux! Faites le plein de vitamines aussi avec les agrumes. C’est la saison des ananas, délicieux quand ils sont flambés avec du rhum et une pointe de lait de coco (une … Continuer de lire

huile olive romarin

Fabriquez votre huile d’olive au Romarin

L’huile d’olive et le romarin sont des ingrédients très répandus dans la cuisine italienne et combinés, ils procurent une délicieuse saveur du sud dans votre cuisine. L’huile d’olive est considérée comme une huile saine car elle permet de réduire les risques de maladie cardiaque et le taux de mauvais cholestérol. L’arôme de … Continuer de lire

Fruits et légumes de Novembre

C’est le moment partir à la chasse aux champignons et de commencer à préparer de bonnes soupes avec le froid qui arrive. La saison des avocats commence également: à vous les guacamoles 🙂 Voici donc le calendrier des fruits et légumes pour Novembre. Ce calendrier est créé et diffusé par … Continuer de lire

Fruits et légumes d’octobre

Allez ne pleurez pas…l’été s’achève doucement. Et comme chaque année, ça passe trop vite! Les feuilles commencent à tomber et le soleil devient plus doux. Mais on trouve encore en octobre de chouettes fruits et légumes pour faire de bons tians ou crumbles! N’oubliez pas de partir également à la … Continuer de lire

Fruits et légumes de septembre

L’été est doucement en train de s’achever…profitez encore des fruits et légumes de septembre. C’est notamment la saison des figues! Je vous conseille de préparer un petit crumble de figues avec des noix dedans: c’est un vrai régal. La figue est un fruit plein de fibres qui favorise la digestion. … Continuer de lire

thé vert

7 bonnes raisons de boire du thé vert

Pourquoi  boire du thé vert? Le thé vert est reconnu pour être un substitut au café intéressant en raison de sa faible teneur en caféine. Il contient aussi des antioxydants naturels très forts appelés polyphénols, qui non seulement aident à atteindre un corps sain, mais sont également connus pour aider … Continuer de lire

Fruits et légumes d’août

Et ça continue les couleurs chez les primeurs! Profitez des fruits rouges, des légumes verts pour faire le plein de vitamines et oligo-éléments avant la rentrée! Ce calendrier est dessiné par Claire Sophie Lozia, illustratrice de talent. Elle vend d’ailleurs son calendrier sur Etsy (plateforme marchande de produits confectionnés à … Continuer de lire

7 bonnes raisons de manger des graines de courge

Les graines de courge sont de sont de véritables sources concentrées en vitamines, en minéraux, en antioxydants et en acides aminés. En Amérique Latine, les graines de courge sont grillées sont populairement connues sous le nom de «Pepita». Ces graines sont utilisées pour extraire l’huile de graines de courge mais … Continuer de lire

Le kale, ce chou empoisonné…

On entend partout parler du kale (prononcez « kayle »), cet espèce de chou frisé « super-aliment » qui apporte calcium, magnésium, potassium, vitamine K, vitamine C et qui est composé de nombreux anti-oxydants. Mais ce « super-aliment » cache un secret moins sympathique: il est très chargé en métaux lourds. Dans une étude récente, le biologiste … Continuer de lire

Retrouvez les fruits et légumes de juillet

C’est le meilleur mois de l’année en termes de fruits et légumes! Pourquoi? Parce qu’on peut manger des cerises et se faire de super salades composées ultra colorées. Bref, mettez de la couleur dans vos assiettes, régalez vous! A bientôt, Elise

J’ai déterminé mon profil ayurvédique…et vous?

Ça fait un moment que je m’intéresse à l’Ayurvéda, une des médecines ancestrales indienne basée à la fois sur les énergies vitales, l’analyse du fonctionnement du corps et la spiritualité. Il existe 3 profils ayurvédiques (doshas): Vata (air), Pitta (feu) et Kapha (eau). Nous sommes chacun constitués de ces 3 … Continuer de lire

Fruits et légumes d’avril

Retrouvez dans cette illustration les fruits et légumes du mois d’avril! On fait le plein de vitamines avec les agrumes pour être en forme au printemps. C’est le moment idéal de réaliser une petite cure detox grâce aux fruits et légumes qui s’y prêtent bien. Pour information, ce calendrier est … Continuer de lire

10 bonnes raisons de manger du wakamé

Avez-vous déjà mangé des algues ? Je dois avouer que la première fois que j’ai mangé du wakamé, j’ai été assez peu attirée par cette algue à la couleur verte bizarre et son aspect un peu gluant. Finalement j’ai aimé ce gout salé en bouche. J’en mange désormais régulièrement. Etant végétarienne, … Continuer de lire

Comment fabriquer du nutella bio?

Je ne pas ce que Monsieur Ferrero met dans son Nutella, mais je dois avouer que j’adore ça. Pourtant la composition de cette pâte à tartiner n’a rien de bio, ni de diététique hein! Avec 60% de sucre et d’huile de palme, c’est un produit gras qui mène tout droit à l’obésité. … Continuer de lire

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