Connaissez vous les vertus et usages de l’huile de coco?

Depuis environ un an, j’utilise l’huile de coco à la fois pour cuisiner mais aussi pour mes cosmétiques. De plus en plus à la mode et reconnues pour ses propriétés anti-microbiennes, anti-fongiques et anti-inflammatoire, l’huile de coco est en plus de cela, une excellente huile quand elle est cuite avec … Continuer de lire

Un chocolat chaud sans lait

Aujourd’hui je vous propose une recette d’hiver: un délicieux chocolat chaud…mais sans lait! Pourquoi sans lait? Car c’est meilleur pour la santé et plus facile à digérer. Pour faire votre chocolat chaud sans lait vous allez avoir besoin de: – lait de riz ou d’avoine, – de crème de coco, … Continuer de lire

Ou trouver du magnesium dans notre alimentation?

Bon dans la vie il n’y a pas que les compléments alimentaires…beaucoup de personnes font des cures de magnésium de plusieurs mois mais je reste convaincue que le mieux est de trouver les apports suffisants pour l’organisme dans notre alimentation de tous les jours. A quoi sert le magnésium? Le magnesium … Continuer de lire

les céréales le matin…c’est pas toujours bien

Je sais pas vous mais moi, quand j’étais petite, je mangeais des céréales tous les matins. Chocapic, Frosties, Smack, je crois que je les ai toutes consommées. Il faut savoir que toutes ces céréales pour enfants contiennent en moyenne 43 % de sucres (presque la moitié: c’est juste énorme). Les céréales … Continuer de lire

Fruits et légumes de mars

Dans les , on continue avec les agrumes et les choux de toute sorte. C’est encore un mois de soupes en perspective:) Vous pouvez aussi composer de bons currys de légumes et nettoyer l’organisme avec du jus de citron tous les matins dans de l’eau tiède. A bientôt, Elise

Des tomates en hiver…mûries à l’éthylène

Certaines personnes trouvent ça normal…mais pas moi. La saison des tomates ce n’est pas en hiver. De nos jours, on trouve des tomates toute l’année dans les supermarchés, sans que cela ne choque personne. Pire que ça, je les trouve anormalement rouges…Je me souviens qu’avant au moins, les industriels trichaient … Continuer de lire

Comment faire son propre curry?

Avec tous ces légumes de l’amap, je me suis dit que ça serait bien de faire un curry de légumes bio sinon…ils vont s’abîmer! Vu le froid de dehors, cette recette va vous apporter un peu de chaleur. Ici, je vous explique dans un premier temps comment faire son propre … Continuer de lire

Fruits et légumes de février

Préparez vos soupières c’est le mois de la soupe! Prenez également des vitamines grâce aux agrumes qui aident à tenir l’hiver.

Fruits et légumes de décembre

Voici la liste des fruits et légumes de décembre qu’on pourra trouver au marché! Non, il n’y a pas de tomates en décembre, mais vous pouvez toujours en demander au père Noël!

makis vegetariens

Recette de Makis végétariens

Le mot « Maki » signifie « rouleau » en Japonais. Les makis japonais (abréviation de « makizushi « ) sont de délicieux petits rouleaux de riz vinaigrés agrémentés de poisson cru, légumes etc entourés d’une algue appelée algue « nori ». Désormais on trouve des makis fabriqués avec toute sorte d’aliments sucrés ou salés: de véritables découvertes culinaires … Continuer de lire

spiruline

Prenez de la spiruline en cas d’anémie

Je suis anémiée. Depuis plusieurs années je suis devenue quasiment végétarienne. Ma consommation de viande est devenue anecdotique  tout simplement car je n’aime pas ça depuis toute petite ! Résultat, j’ai développé une forte carence en fer. Cela a pour conséquence une fatigue constante, notamment matin au réveil…Bref, pour y remédier, … Continuer de lire

smoothie

Le smoothie: pour retrouver forme, vitalité et ligne

Quelques recettes de Smoothie détox… et autres conseils pour se purifier. Quelques reflexes de »detox »: 1/ Boire beaucoup d’eau. 3/Le matin, à jeun, boire un citron pressé dilué dans de l’eau. 3/ Boire des jus de légumes lacto-fermentés, bouillons de légumes (poireaux) et des infusions de type ortie, bruyère, artichaut et pissenlit. … Continuer de lire

hoummous bio

Recette de hoummous bio maison

Avant toute chose: le pois chiche aussi petit soit-il, est une grande merveille pour tous les végétariens. Il apporte des protéines végétales, des fibres, mais aussi des minéraux: manganèse, cuivre, phosphore, fer, zinc, magnésium, sélénium. Il apporte aussi des vitamines B. Voici ma recette de hoummous complètement bio réalisée avec … Continuer de lire

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