Ce beurre clarifié, prisé pour ses bienfaits et sa stabilité à haute température, est un ingrédient phare de la cuisine indienne et ayurvédique. Dans cet article, je vous plonge au cœur de ses origines, de sa fabrication, de ses avantages et de ses utilisations.
Vous vous rappelez de la fameuse colle Cléopâtre avec son parfum si distinctif ? Les nostalgiques sauront de quoi je parle ! Cette odeur d'amande si forte nous replonge immédiatement dans nos souvenirs d'école. Elle est gravée à jamais dans ma mémoire, et j'ai eu le plaisir de la redécouvrir en sentant un flacon d'huile essentielle d'amande amère. Ici je vous propose de partir à sa découverte et savoir comment l'utiliser.
A l'Ile Maurice, voilà une plante que j'ai découverte et qui m'a tout de suite séduite par son odeur atypique et qui donne un goût vraiment formidable aux carris. Tout droit issue de l'ayureda, partons à la découverte du caripoulé encore peu connue sur le marché occidental. D'où vient le karipoulé ? 🌿…
Bon… avec des citrons on fait quoi ? Des mojitos, de la limonade, du cheese cake... Mais que faire de toutes ces peaux de citron? Ne les jetez pas : elles peuvent vous servir. Je vous donne ici quelques astuces avec les peaux de citron : n'hésitez pas à les partager ! A la maison…
Depuis environ un an, j'utilise l'huile de coco à la fois pour cuisiner mais aussi pour mes cosmétiques. De plus en plus à la mode et reconnues pour ses propriétés anti-microbiennes, anti-fongiques et anti-inflammatoire, l'huile de coco est en plus de cela, une excellente huile quand elle est cuite avec les aliments. Solide…
